概述

提起内蒙古，让我们最先想到的也许就是草原了，自古以来就是人们歌颂和向往的地方。“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”，“美丽的草原我的家，风吹绿草遍地花”诗歌与歌曲中对于内蒙古的描述，使我们对于草原的清新空气，成群牛羊心驰神往。

内蒙古东西几乎横跨整个中国，这也造就了它多样的民族风情与自然风光。西部主要是沙漠，其中，“中国最美的沙漠”之一的巴丹吉林沙漠，腾格里沙漠，库布齐沙漠的响沙湾等均在这里，雄浑壮美中蕴含别样风情，沙漠中的点缀着的绿洲与湖水，更是弥足珍贵的风景。

内蒙古的餐饮，野味十足,风味独特，这里用餐十分方便，城内城外既能遍尝兼具南北风味的菜肴，又可大嚼草原野味。大草原上有丰富的野味,狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇等佳肴,风味美食，品种丰富，其中风味佳肴有烤全羊、扒肉、烤羊腿、奶皮子、奶豆腐、马奶酒、昭君酒等。其中扒肉和烤全羊，最为出色。其味独特，令人垂涎。一边尝着美味佳肴，一边再品着马奶酒,真是过得比神仙还要逍遥。

背景概况

内蒙古自治区北与蒙古、俄罗斯接壤，东西几乎横跨整个中国，是我国跨经度最大的省份。内蒙古不仅有着得天独厚的丰富自然景观，而且有着浓郁的民族风情。

广阔的草原主要分布在内蒙古的西部。草原是内蒙古的标志，自古以来就是人们歌颂和向往的地方。呼伦贝尔大草原、锡林郭勒大草原、希拉穆仁草原等牧区，是感受草原的绝佳选择。

大漠风光雄浑壮美，别有韵味。“中国最美的沙漠”之一的巴丹吉林沙漠，腾格里沙漠，库布齐沙漠的响沙湾等等，都有着塞外的神秘风情；而沙漠中的点缀着的绿洲与湖水，更是弥足珍贵的风景。此外，额济纳的胡杨林，阿斯哈图冰石林，阿尔山的林海，浩瀚的呼伦湖……都是大自然的神来之笔。

蒙古族在古代是一个游牧民族，他们在草原上以放牧和打猎为生，赢得了“马背上的民族”这个称号。这里的人民纯朴热情，至今保留着许多民族独有的传统民俗，比如祭敖包、那达慕、民族服饰等等，都有着迥异于中原内陆的别样风情。内蒙古是“一代天骄”成吉思汗的故乡，是王昭君出塞的途径之地，这片土地曾有过辽、金、元等朝代的风起云涌，更是横跨欧亚大陆的蒙古帝国的起源地。境内有不少的名胜古迹，如成吉思汗陵、昭君墓、五当召、席力图召、辽上京遗址等。

历史文化

内蒙古从古到今是蒙古族长期聚居的地方，“一代天骄”成吉思汗的故乡，有悠久的民族文化历史风情

春秋战国之前，一些北方的游牧民族，如匈奴和东胡人在今天的内蒙古地区游牧生活。战国后期，燕国、赵国、秦国的领土已经拓展到今天的内蒙古地区，中原的华夏民族开始在内蒙古南部定居。如赵武灵王在今呼和浩特托克托县境内始建云中城。“赵长城”经过呼和浩特北面的大青山。燕将秦开击败东胡之后，构筑“燕北长城”，在今内蒙古赤峰市南建右北平部，治所在宁城。秦朝、汉朝在今天的内蒙古地区设立郡县。秦朝修筑万里长城，连接从前各国的长城，以防御匈奴。内蒙古南部，如云中郡，是边防重镇。而北部塞外主要是匈奴人和乌桓、鲜卑等东胡人的领地。西汉王朝建立后，匈奴是汉民族和平生活的重大威胁：几十次入侵边境，攻城屠邑，掠夺财物和大量人口，给西汉北方地区民众带来沉重的灾难。西汉前期对匈奴和亲，但匈奴仍然大举入侵，西汉皇帝和人民对匈奴的屡屡犯境，被迫出军还击。西汉时汉武帝对匈奴的战争取胜，匈奴势力北迁、西迁。在整个汉朝及其后的五胡十六国、南北朝时期，南匈奴人和东胡人逐渐和华夏民族融和，形成今天的汉族的前身。公元前129年2月， 匈奴入上谷郡，杀略吏民。以太中大夫卫青为车骑将军出上谷郡，太中大夫公孙敖为骑将军出代郡，太仆公孙贺为轻车将军出云中郡，卫尉李广为骁骑将军出雁门郡，各万骑，咸击匈奴。卫青至龙城。公元前一一九年，卫青从定襄，霍去病从代郡，向匈奴总攻。卫青兵团深入匈奴汗国五百公里，伊稚斜单于大败。卫青追击到寅颜山的（外蒙古哈尔和林西南）赵信城。霍去病兵团深入沙漠一千余公里，灭七万余人，霍去病追击到狼居胥山（蒙古肯特山）。 汉朝在今天的内蒙古地区设立郡县。如西汉（前127年）设置五原郡，辖境相当于今巴彦淖尔盟东部、包头市和鄂尔多斯市（伊克昭盟）达拉特旗、准格尔旗等地。三国时期著名将领吕布就出生于此。后内蒙古南部大部为从北朝北魏直到隋朝是中国领土。

唐朝前期时全部是中国领土，唐朝中后期内蒙古东部、南部大部为中国领土。大漠南北皆为唐所有，唐设置安西都护府、安北都护府等单位进行管理。隋唐时突厥势力有时左右蒙古高原。

宋朝时出现蒙古部落；后为辽朝、金朝领地。

元朝时全部是中国领土。蒙古族统一中国后，中国皇帝忽必烈改国号为元朝，其地直属中书省及辽阳行省、岭北行省、甘肃行省、陕西行省。13世纪中期开始内蒙古已经再次是中国领土。

明朝前期内蒙古东部、南部大部为中国领土。

清朝时再次全部是中国领土，内蒙古以漠南蒙古而得名。清统一蒙古，以漠南蒙古居内地称内蒙古，漠北蒙古居边外称外蒙古，并属理藩院。 清设立乌里雅苏台将军辖区管理外蒙古，将内蒙古分成六盟、四十九旗，直属中国清朝中央政府。

清亡之后内蒙古则一直是中华民国的领土，被恢复为若干个省。民国初分属热河、察哈尔、绥远等特别区，后均改省；新中国建国前中共以今内蒙古中部设内蒙古自治区，区名至今未变。1978年后内蒙古扩大管辖范围，把原来的甘肃北部，吉林西部，黑龙江西部划给内蒙古。全区现设呼和浩特、包头、乌海、赤峰、通辽、鄂尔多斯、呼伦贝尔、乌兰察布、巴彦淖尔9个地级市；兴安、阿拉善、锡林郭勒3个盟；另外有满洲里、二连浩特2个计划单列市；下辖11个县级市、17个县，52个旗，其中包括鄂伦春、鄂温克、莫力达瓦达斡尔３个少数民族自治旗。